Espárragos en salsa de mostaza

Espárragos en salsa de mostaza

Ingredientes

• 2 atados de espárragos verdes
• 1 taza de leche descremada
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• 1 cucharadita de mostaza en polvo
• 1 pizca de sal
• Pimienta blanca molida

Preparación

1. Hierve los espárragos con una pizca de sal durante 15 minutos. Escurre y reserva al calor. Luego, coloca en una sartén, la leche, la fécula de maíz y la mostaza.
2. Cocina con fuego mínimo por 10 minutos hasta que se forme una crema. Condimenta con una pizca de sal y pimienta.
3. Ubica los espárragos en una fuente, baña con la crema de mostaza, lleva a horno solo para dorar y sirve bien caliente.